宮古島漁業協同組合とは

伝統漁法を大切に引継ぎながら、宮古島から全国の食卓へ新鮮な海産物をお届けするために設立された団体です。もずく・あおさの海面養殖業や、マグロ類・ソデイカ・マチ類などの沿近海漁船業、潜水器や素潜りなどによる沿岸漁業他、最新漁法の研究にも余念なく日夜頑張っています。
また、水揚げされたばかりの海産物を新鮮な状態でお届けできるよう加工事業にも力を入れています。

こだわり

漁協は生産者で構成される最も漁業現場に近い団体です。鮮度はもちろん、海産物そのものがもつ本来の味わいにこだわりをもっています。
例えば漁協のもずく商品は、水揚げされてすぐ塩漬けし、ご家庭用にパック詰め、冷凍保存を行っています。他社のもずく商品は鮮度を保つために冷凍されている大量の業務用もずくを、パック詰めのために一度解凍し、再度冷凍保存をして出荷をしているケースが多いんです。
なので、水揚げされたての本来味わいを楽しめるのは漁協商品だからこそと言えます。

おすすめ商品

やはり宮古島の代表的な特産品であるもずく(ワイドモズク)が一番のおすすめです。珊瑚の海で育まれた宮古島もずくにはミネラル等の栄養成分が豊富に含まれています。水揚げされてすぐ、そのままパック詰めした新鮮な太もずくは歯ごたえシャキシャキ。浜口水産のてんぷら粉との相性も抜群です！

また、宮古島近海の深海で漁獲され、大きなものは１mを超えるソデイカの燻製(いかの燻製)もおすすめです。塩のみで味付けして燻したイカはプリっとした歯ごたえがあり、噛めば噛むほど口いっぱいに旨味が広がります。

下村さんからのメッセージ

「やっぱり宮古島のもずくが美味しいね」「また買いたいな」と感じたときに気軽に購入できる場所があるということは、お客さまだけでなく、宮古島の生産者にとっても喜ばしいことだと考えています。新鮮かつ栄養分豊富な海の幸を心ゆくまでご堪能ください。
宮古島には特産品がいっぱいあることをもっと知っていただけたらと思います。